Баклажаны фаршированные

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 1 час 15 мин

Вам понадобится:

большие баклажаны 2 шт, мясной фарш 400 г, сыр 100 г, рис 60 г, топленое масло 1 столовая ложка, репчатый лук 1 головка, сладкий перец разного цвета 2 шт, молотый перец, соль, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Баклажаны промойте, удалите плодоножку, нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Посыпав солью, оставьте на 30 минут.
  • Мелко порубите лук, обжаривайте в масле 1 минуту, добавьте промытый и обсушенный рис и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте воды, в два раза больше, чем риса, закройте крышкой и варите до готовности. Охладите.
  • Соедините фарш с 60 г воды, добавьте рис с луком, положите соль, молотый перец, добавьте нарезанный мелкими кубиками сладкий перец и хорошо перемешайте.
  • Баклажаны обсушите, разложите на смазанный маслом противень, запекайте в духовке 10 минут.
  • Выньте баклажаны, разложите в них фарш, сформированный в виде шариков, сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте 15-20 минут при температуре 170ºС.
  • При подаче выложите на  блюдо, оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif