Рецепты на любой вкус!

Рецепт для 6 человек

время приготовления — 3 час

Вам понадобится:

бараний окорок 2-2,5 кг

для маринада:

чеснок 6 зубчиков, репчатый лук 2 головки, мясной бульон 1,2 л, паста из соевых бобов 3 столовых ложки, масала ½ чайной ложки, сахар 2 столовые ложки, красное вино 300 г, куриный бульон 1 кубик, сушеный перец чили или соус, имбирь, херес, соевый соус 5 столовых ложек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Разотрите чеснок, нарежьте тонкими ломтиками лук.
• Смешайте все ингредиенты маринада. Проварите на слабом огне 45 минут, охладите.
• Залейте баранину приготовленным маринадом и поставьте в прохладное место на 3 часа или на ночь.
• Выньте мясо из маринада, прожарьте в заранее разогретой духовке 1,5-2 часа. Нарежьте баранину небольшими кусочками, к столу подавайте горячей.
• К приготовленной таким образом говядине подайте соевый соус, смешанный с хересом.