Эльзаский грушевый пирог с миндалем

GateauAlsace1

Рецепт для 6 человек

время подготовки — 30 мин

время приготовления — 40 мин

Вам понадобится:

 песочное тесто, 250 мл цельного молока, 2 яйца,  2 пачки ванильного сахара, 150 г сахарной пудры, 4 груши (или 5 маленьких), 25 мл жирных жидких сливок, 2 ст. л. молотого миндаля, 1/2 лимона для сока

для тесто:

300 г муки, 150 г сливочного масла кубиками, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 80 мл воды или теплого молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ТЕСТО.

ВНИМАНИЕ: масло должно быть мягким или заранее достаньте его из холодильника или можете поставить его на 1 мин в микроволновку на минимальную мощность.

  • смешать муку, соль и сахар в миске.
  • добавить масло в муку и быстро замесить тесло кончиками пальцев, мы должны получить тесто крупинками размером с крупную манку через 2-3 минуты.
  •  добавить молоко или воду ( на ваш вкус)))) и замесить тесто.

ПИРОГ.

Для начала, в форму (желательно диаметром 28-30см) постелите бумагу для выпечки, сверху выкладывайте тесто, хорошо поднимите и закрепите края тесто. Потом отправляем тесто в холодильник, не надолго!

Помыть и отчистить груши от кожуры, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Также поставить в холодильник.

  • взбейте яйца в глубокой миске, добавьте сахар и сливки.
  • высыпьте ванильный сахар и влейте молоко, насыпьте 2 ст. л. молотого миндаля и хорошо перемешайте венчиком до полного растворения сахара.
  • разогрейте духовку до 180 градусов.
  • на тесто фигурно выложите груши и залейте приготовленной смесью, сверху можете посыпать миндалем для украшения.
  • выпекать при температуре 180º около 35-40 минут, не забывайте смотреть каждые 10 минут чтобы ваш пирог выпекался равномерно.

Приятного Вам аппетита!!!!!!!!!!!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif