Грибной паштет

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 35 мин

Вам понадобится:

свежие грибы 225 г, сливочное масло 75 г, репчатый лук 2 головки, чеснок 1 зубок, свежие хлебные крошки 25 г, тертый плавленый сыр 100 г, тертый мускатный орех, соль, зелень петрушки, молотая паприка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Растопите 25 г масла и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок в течение 3 минут. Добавьте нарезанные грибы, накройте крышкой, жарьте еще 15 минут.
  • Снимите крышку, увеличьте нагрев и выпарьте жидкость. Грибы должны оставаться влажными. Добавьте 25 г масла, немного охладите.
  • В грибы с луком добавьте хлебные крошки, сыр, щепотку мускатного ореха, соль и перец, оставшееся масло до получения однородной массы.
  • Выложите паштет на небольшое блюдо, накройте крышкой и охлаждайте в течение 1-2 часов.
  • Непосредственно перед подачей скатайте паштет в виде валиков или шариков, обваляйте в паприке и в измельченной зелени петрушки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif