Лазанья с грибами

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 1 час 40 минут

Вам понадобится:

пластины лазаньи 350 г, свежие или замороженные грибы 600 г, помидоры 750 г, тертый сыр 350 г, морковь 2 шт, репчатый лук 1 головка, чеснок 1 зубчик, растительное масло 5 столовых ложек, рубленая кинза 1 чайная ложка, кетчуп 1 чайная ложка, соль, молотый перец, зелень

для соуса Бешамель:

молоко 125 г, мука 30 г, соль, перец, тертый мускатный орех. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Лук и чеснок порубите. Помидоры мелко нарежьте. Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками, грибы — тонкими ломтиками. ²⁄³ сыра нарежьте мелкими кубиками, остальное натрите на терке. Обжарьте при помешивании лук, чеснок, морковь, добавьте грибы и жарьте еще 5 минут. Положите помидоры, кинзу, кетчуп, соль, перец и тушите 10 минут.
  • Лазанью отварите в большом количестве подсоленной воды, не допуская разваривания.
  • Для соуса вскипятите молоко, подсушите муку до золотистого оттенка, охладите и разведите частью охлажденного молока. Смешайте с оставшимся молоком, солью, перцем, мускатным орехом и варите 5 минут.
  • На смазанную маслом форму уложите слоями листья лазаньи, овощи с грибами, сыр, поливая соусом. Сверху закройте листьями лазаньи, залейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180ºС. Оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif