Пирог «Семейный»

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 1 час 40 минут

Вам понадобится:

для теста:

мука 375 г, дрожжи 25 г, сахар 50 г, молоко 125 г, маргарин 100 г, яйцо 1 шт, соль ½ чайной ложки

для начинки:

очищенные орехи 150 г, сахар 4½ столовые ложки, ванильный сахар 1 пакетик, яйца 3 шт, ромовая эссенция ½ чайной ложки, апельсиновые цукаты 2 столовые ложки, кишмиш 200 г, мак ½ стакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Растворите в теплом молоке соль, сахар, дрожжи. Добавьте яйцо, муку, замесите однородное тесто. В конце приготовления влейте 75 г растопленного маргарина, хорошо вымесите. Оставьте тесто в теплом месте для брожения.
  • Разделите тесто на три части, каждую раскатайте в пласт толщиной в 5 мм. На один пласт равномерно разложите начинку из рубленых орехов, смешанных с 1½ столовой ложки сахара, 1 яйцом, ванильным сахаром и эссенцией.
  • На второй пласт выложите начинку из мелко нарезанных цукатов, кишмиша и 1 яйца.
  • На третий пласт выложите начинку из распаренного в ¼ стакана воды мака, смешанного с яйцом и сахаром.
  • Каждый пласт сверните рулетом, разрежьте на кусочки, положите в смазанную форму срезом вниз и поставьте на 15 минут в теплое место. Выпекайте 20 минут при температуре 240-250ºС.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif