Пирожное «Тропиканка»

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 6 человек

время приготовления — 1 час 10 минут

Вам понадобится:

для теста:

сливочное масло 150 г, сахарная пудра 8 столовых ложек, мука ½ стакана, густые сливки 2 столовые ложки, сода 1 чайная ложка, яичные желтки 3 шт 

для белковой массы:

яичные белки 3 шт, сахар 6 столовых ложек, лимонный сок 1 чайная ложка

для крема:

густая сметана 300 г, сахарная пудра ½ стакана, киви, абрикосы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Разотрите желтки с сахарной пудрой, добавьте сливки, растопленное масло, перемешайте. Муку смешайте с содой, соедините с приготовленной смесью, замесите тесто.
  • Выложите тесто на застеленный промасленной бумагой противень, разровняйте.
  • Взбейте белки с лимонный соком до устойчивой пены, продолжая взбивание в 2-4 приема введите сахар.
  • Белковую массу выложите сверху на тесто равномерным слоем. Выпекайте 5 минут при 180-200°С, затем уменьшите нагрев до 150-170°С и выпекайте еще 30 минут. Охладите.
  • Для приготовления крема сметану взбейте до устойчивой пены, затем перемешайте с сахарной пудрой.
  • Выпеченный пласт разрежьте пополам, прослоите приготовленным кремом, охладите.
  • Разрежьте заготовку на прямоугольники, каждый украсьте ломтиками фруктов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif