Рагу из овощей

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 50 мин

Вам понадобится:

картофель 280 г, репа 220 г, морковь 200 г, кабачки 180 г, белокочанная капуста 160 г, зеленый сладкий перец 150 г, красный сладкий перец 200 г, репчатый лук 120 г, консервированный зеленый горошек 300 г, овощной бульон 1 стакан, маргарин 4 столовые ложки, мука 2 столовые ложки, томат-пюре 1 столовая ложка, чеснок, молотый перец, соль, масло сливочное, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Овощи промойте, очистите и нарежьте кубиками, картофель — покрупнее. Морковь и лук спассеруйте на части маргарина до золотистого цвета. Капусту припустите до готовности. Картофель обжарьте на маргарине до образования румяной корочки.
  • Для сметанного соуса муку спассеруйте до светло-золотистого цвета, охладите. Разведите теплым бульоном, проварите при слабом нагреве 15-20 минут, добавьте прокипяченную сметану, томат-пюре.
  • Соедините приготовленные картофель, морковь, лук, добавьте сметанный соус и тушите 10 15 минут. Добавьте нарезанные кабачки, репу, припущенную капусту и продолжайте тушить 15 минут. В конце приготовления добавьте перец, зеленый горошек без заливки, чеснок, молотый перец, соль.
  • Подавайте, полив растопленным маслом, посыпав рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif