Самосы

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Рецепт для 4 человек

время приготовления — 1 час

Вам понадобится:

для теста:

мука 225 г, сода ¼ чайной ложки, яйцо 1 шт, растительное масло

для начинки:

говяжий или бараний шарф 225 г, репчатый лук 1 головка, сладкий перец 1 шт, морковь 1 шт, картофель 1 шт, чеснок 2 зубчика, гарам-масала 1½ столовой ложки, соль, молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Для приготовления начинки сладкий перец очистите от семян и мелко нарежьте. Морковь и картофель нарежьте кубиками, чеснок разотрите
  • Обжарьте мясо и мелко нарезанный лук, пока не вытопится жир. Добавьте овощи, приправы и специи и жарьте, помешивая, на слабом огне 10 минут. Охладите.
  • Соедините муку, соду и щепотку соли. Добавьте 4 столовые ложки масла, яйцо и 2 столовые ложки воды. Замесите тесто, разделите на 10 равных порции и раскатайте каждую, чтобы получились квадраты величиной 13 см.
  • На середину каждого квадрата положите немного начинки. Смочите края водой и склейте их так, чтобы получился пирожок в форме треугольника.
  • Нагрейте масло для фритюра и обжарьте самосы до золотистого цвета. Обсушите на бумажной салфетке. По мере приготовления держите самосы в тепле, к столу подавайте горячими.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif