Сдоба с черносливом

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 3 часа 10 минут

Вам понадобится:

для теста:

мука 500 г, дрожжи 25 г, сахар 70 г, молоко 150 г, маргарин 50 г, яйцо 1 шт, соль, ванильный сахар ½ пакетика

для начинки:

распаренный чернослив без косточек 150 г, сахар 50 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • В теплом молоке растворите ванильный сахар, дрожжи, соль, сахар, добавьте яйцо, растопленный маргарин, муку (1⁄8 нормы муки оставьте для формовки теста). Замесите тесто и поставьте его в теплое место на 2-2½ часа до увеличения в объеме в три раза.
  • Разделите тесто на четыре равные части, подкатайте в шарики и через 5-10 минут раскатайте в круглые лепешки. На середину лепешек горкой выложите начинку из измельченного чернослива с добавлением сахара.
  • Отступите на 1 см от края, сделайте надрез вдоль ½ окружности лепешки. Из полученной полоске сформируйте шею лебедя. Оставшееся тесто сложите вдвое так, чтобы закрыть начинку. По краям теста сделайте надрезы, придавая форму крыльев лебедя. Можно лепешки сложить вдвое, по краям сделать надрезы, напоминающие лучики.
  • Положите изделия на смазанный противень, через 5-10 минут смажьте льезоном. Выпекайте 20 минут при температуре 250ºС.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif