Tag Archives: телятина

Жаркое по-русски

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек время приготовления — 50 минут Вам понадобится: мякоть говядины 600 г, говяжий бульон 400 г, картофель 700 г, чеснок 4 зубчика, растительное масло 4 столовые ложки, большая морковь 1 шт, репчатый лук 2 головки, томат-пюре 1 столовая ложка, сухие грибы 10 г, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Read more

Рулетики из телятины с черносливом

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек время приготовления — 1 час Вам понадобится: мякоть телятины 500 г, чернослив без косточек 12 ягод, топленое масло 2 столовые ложки, тертый имбирь 1 чайная ложка, горчица, соль, зелень для соуса: белое виноградное, вино 200 г, репчатый лук 2 головки, мед 5 столовых ложек, соль, кайенский перец.

Read more

Медальоны в винном соусе

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек время приготовления — 40 минут Вам понадобится: мякоть телятины (корейки) 500 г, коньяк 30 г, сливки ½ стакана, чеснок 2 зубчика, топленое масло, соль, перец, зелень.

Read more

Рулет из телятины с абрикосами

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 10 человек время приготовления — 1 час 30 минут Вам понадобится: мякоть телятины (корейка) 1-1,5 кг, курага 12-15 шт, молотый имбирь 1 чайная ложка, сыр 100 г, топленое масло 2 столовые ложки, майонез 3 столовые ложки, мясной бульон 4 столовые ложки, желатин 1 чайная ложка, соль, молотый перец, зелень.

Read more

Заливные медальоны из телятины

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 6-8 человек время приготовления — 1 час 30 минут Вам понадобится: мякоть телятины (корейка, окорок) 1-1,5 кг, морковь 1 шт, петрушка 1 корень, луковица 1 шт, белое сухое виноградное вино 100 г, свежие шампиньоны 4-5 шт, соль, перец горошком, желатин 2 столовые ложки, белок вареного яйца 1 шт, сладкий перец 1 шт, зелень, хлеб.

Read more

Пикантная телятина

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 6-8 человек время приготовления — 1 час 30 минут Вам понадобится: мякоть телятины или свинины (окорок, корейка) 1-1,5 кг, топленое масло 3 столовые ложки, веточка любистока 1 шт, корень петрушки 1 шт, соль, перец, молотый имбирь, зелень.

Read more