Тарталетки с овощами

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 12 человек

время приготовления — 1 час

Вам понадобится:

для теста:

мука 180 г, маргарин 150 г, сахар 1 чайная ложка

для начинки:

помидоры 6 шт, репчатый лук 2 головки, небольшие баклажаны 2 шт, кабачки 2 шт, перец сладкий 2 стручка, чеснок 2 зубчика, томатное пюре 2 столовые ложки, сметана 3 столовые ложки, сыр 60 г, масло 25 г, соль, молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Разотрите маргарин с мукой, чтобы консистенция напоминала хлебные крошки, добавьте сахар и 2 чайные ложки воды. Замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час.
  • Раскатайте тесто на посыпанной  мукой доске и выложите им двенадцать 7,5 -сантиметровых формочек для выпечки тарталеток. Проткните тесто и охладите в течение 30 минут.
  • Растопите масло, добавьте мелко рубленый чеснок и лук, нарезанный кольцами, слегка обжарьте. Добавьте нарезанные ломтиками баклажаны, кабачки, сладкий перец без семян, помидоры без кожицы и семян, томатное пюре, соль, молотый перец.
  • Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут, в конце добавьте сметану.
  • Выпекайте тарталетки в заранее разогретой духовке 17 минут до золотисто-коричневого цвета.
  • Выложите овощи в тарталеки, посыпьте тертым сыром.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif