Вегетарианское гумбо

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Рецепт для 4 человек

время приготовления — 40 мин

Вам понадобится:

помидоры в собственном соку 400 г, стручковая фасоль 225 г, кукурузное масло 4 столовые ложки, мука 25 г, репчатый лук 1 большая головка, красный сладкий перец 1 стручок, маленький стручок зеленого перца 1 шт, овощной бульон 300 г, рис 100 г, соус табаско 1 чайная ложка, соль, молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Вылейте половину масла в небольшую кастрюлю с толстым дном, нагрейте на слабом огне. Добавьте муку и обжарьте на слабом огне, часто помешивая, пока смесь не приобретет коричневый цвет, но подгорания не допускайте.
  • В большой кастрюле нагрейте оставшееся масло, жарьте нарезанный лук, пока он не станет мягким.
  • Добавьте нарезанный сладкий перец и фасоль, жарьте 3 минуты.
  • Добавьте в приготовленную смесь помидоры, бульон, соус табаско, обжаренную муку и тушите на слабом огне, накрыв крышкой, 10 минут.
  • Посыпьте солью, молотым перцем и подайте к столу в порционных тарелках, положив на порцию отварного риса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://lifeonelady.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif